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有心血管疾病家族史可别乱吃 透过饮食计划可降低风险

2021-11-09 18:43:18 围观 : 0 次 0 评论
健康饮食 ▲不论是遵循何种健康饮食习惯,在降低心血管疾病风险方面,都能带来显着的益处。(图/ingimage)

【本站 编译组/外电报导】如果你有心脏病家族史,一定很担心将来也可能罹患心脏病,现在有1项研究分析发现,透过地中海饮食和植物性饮食等方式,可以降低21%的心脏病风险。这个数据是从实施地中海饮食和其他3种以植物为主的饮食模式的成年人身上得知,受试者的心血管疾病风险降低了14%至21%。


研究作者是美国哈佛大学公卫学院营养学教授Frank B. Hu博士,他和团队透过「护士健康」和「健康专业人员随访」2项研究中,花费25年追踪了大约17万名妇女和43,000名无心脏病史的男性的健康状况。


研究中使用各种指标,评估4种不同饮食方式对心脏病风险的影响,包括健康饮食指数、地中海饮食健康指标、植物性饮食基础健康指数和饮食健康替代指数等。


研究分析发现,与那些不严格遵守饮食计划的人相比,坚持地中海饮食的人罹患心脏病的风险降低了17%,而在植物性饮食基础健康指数中获得高分的人,则降低了14%。同时,在2015年健康饮食指数中得分较高的参与者,心脏病的风险也降低了17%,而在其他类型的健康饮食指数中,表现良好的参与者,也降低了21%的风险。


研究人员认为,整体而言,认真执行健康饮食方式的话,可以使心血管疾病风险降低10%至20%。研究作者Frank B. Hu博士则说,我们发现不论是遵循何种健康的饮食习惯,在降低心血管疾病风险方面,都能带来显着的益处。有益於心脏健康的饮食都具有共同的特徵,例如水果、蔬菜、全谷类、豆类和坚果的摄取量都比较高,而红肉、加工肉类和糖分的摄取量则比较低。


编辑:陈盈臻


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★资料来源:Mediterranean, plant-based diets reduce heart disease risk up to 21%

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